En l’edat
escolar, s’exigeix al nen rendiment intel·lectual, eficàcia, atenció,
resistència al cansament… i en tot això, l’alimentació hi juga sens dubte un
paper molt important. Avui ens centrarem en un sol àpat, l’esmorzar.
En
començar el dia, el cos ha descansat i sembla que ha de tenir prou força per
treballar, estudiar, jugar, etc.; creiem que no necessita cap energia, aliment,
o que amb poca cosa n’hi ha prou. No és així. Contràriament, si volem que el
cos funcioni i que es desenvolupi adequadament, s’ha de tractar bé i és millor
fer-ho abans que es posi a funcionar.
Els
nens diran que no tenen gana, que de bon matí, en aixecar-se, no entra res al
seu estòmac. En certa manera tenen raó, perquè hem acostunat el nostre
organisme a comportar-se d’aquesta manera i li costa adquirir nous hàbits.
Per
això és important educar els bons hàbits alimentàris des de la infància perquè
el nen aprengui i conservi l’hàbit de menjar bé al matí, la qual cosa l’ajudarà
a gaudir d’una bona salut.
L’esmorzar, com tots els àpats ha de ser complet, variat i
equilibrat.
Complet: Que
porti l’energia i les substàncies necessàries:
Proteïnes:
llet, derivats (iogurt, formatge…), ou, pernil…;
Glúcids:
cereals, pa blanc o integral, melmelada…;
Greixos:
mantega, oli, margarina…;
Vitamines:
fruites, sucs de fruita…
Equilibrat: Ho
serà si és complet i variat si
es combinen bé els aliments.
S’ha
de procurar no donar gaire sucre, amb poc n’hi ha prou. Són calories “buides”,
i a més provoquen la càries.
També
és necessària l’educació de bons hàbits alimentàris, com són menjar a poc a poc
i mategar bé els aliments per fer una bona digestió.
Exemples d’esmorzars: Edat (10, 11 i 12 anys)
Primer esmorzar (per
menjar abans de sortir de casa)
Fruita:
peça o sucs de fruita
Cereals:
pa, torrades, cereals
Aliment
proteïnic: formatge, pernil, truita, fuet
Làctic:
llet, iogurt
Cacau.
mantega, melmelada: (de vegades)
Segon esmorzar (per
menjar a mig matí)
Entrepà
+ peça de fruita
